本葛(本くず)100g【みたけ】葛でん粉(でんぷん)から作りました!【RCP】10P03Dec16
※みたけくず200gと1kgとは異なります。
名称 本葛 原材料名 葛澱粉 内容量 100g 賞味期限 製造日より24ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
販売者 みたけ食品工業株式会社16 〒335-0023 埼玉県戸田市本町4-1-1 TEL 048-441-3420 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 347kcal たんぱく質0.2g 脂質0.2g 炭水化物85.6g ナトリウム2mg 五訂日本食品標準成分表より ●葛の根からとれる葛澱粉は、キメが細かく素材のうまみをいかします! ●葛餅やくず湯、ごま豆腐などにお使いください! <本葛のお召し上がり方> ●くず湯● 本葛10gを水150ccで溶き、お好みにより砂糖、はちみつ、生姜などを加えます。
よくかき混ぜながら弱火で温め、透き通ったらできあがりです! ●ごま豆腐● 本葛50g、ねりごま40g、水450ccに、塩、砂糖を少々加えて、よくかき混ぜます。
中火で約15分練りあげ、器に流し、冷ましてできあがりです! お好みにより生姜醤油、からしみそなどでお召し上がりください。
ワンポイント! 水のかわりにだし汁を使用しますと風味が増します。
●くず餅● 本葛50g、砂糖50gに水約200ccを加えてよく溶かします。
絶えずかき混ぜながら中火で温め、ノリ状になったら火からおろし、平たい容器に移します。
強火で約20分蒸します。
冷水でさまして、三角や四角に切り、お好みによりきな粉や黒みつなどをかけてお召し上がりください。
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楽天で購入540円(税込み)