暴走するゴマ油

商品説明 100％鳥取県産 ごま使用！焙煎せずに乾燥させた国産ごまを直圧式圧搾機にかけ、無ろ過・未精製で瓶詰め！ ごま本来の機能性成分が丸ごと摂取できる究極の太白胡麻油を産地直送でお届けします。

「低温圧搾（コールドプレス）」で搾る食用油は、すでに一般的となりました。

しかし中には、“熱が加わらない圧搾法”にこだわっているのにも関わらず、その前後で焙煎や蒸煮・精製など高温処理をしている油が多くあります。

西川農藝のごま油は、栽培から搾油までの全行程で人為的に30℃以上の熱を加えることはしません。

それどころか、栽培の段階から肥料を使わず、収穫後も機能性成分が壊れる工程を徹底的に省くことで、ごま本来が持つセサミンなどの機能性成分を最大化しています。

このごま油は、搾油前に焙煎している一般的なごま油のような、香ばしい風味が主張する味ではありません。

非常にサラッとした口当たりで、後からごま本来の優しい旨味が口の中に広がります。

一日スプーン一杯、健康や美容のためにそのまま飲んでも美味！オリーブオイルのようにパンにつけたり、ドレッシングや香り付けの調味料としてもお使いいただけますし、健康を気遣うギフトとしても一押しです。

■金ごま 最も香り高く、旨味が強烈なごまの王様。

非常に生産量が少ない貴重な品種です。

ごまの味を主張したい料理にもおすすめです。

商品名 配送会社 非焙煎・無ろ過 「生搾り 金ごま油」　鳥取県産　110g　 ヤマト運輸 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●常温 製造日より180日（直射日光など強い光を避け、常温で保存してください） 原材料・加工地 原材料名：鳥取県産　食用ごま油 販売者 株式会社食文化　〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10