煮ものの見方

◆商品説明 ・やさしい献立は、日常の食事から介護食まで幅広くお使いいただけるユニバーサルデザインフードの基準に準拠した食品です。

かむ力、飲み込む力に合わせて選べるよう、かたさや粘度に応じて区分されます。

・かれいと大根、にんじん、長ねぎを和風だしでやわらかく煮込み、隠し味にごま油をきかせました。

・UD区分3：舌でつぶせる ◆原材料 野菜(だいこん、にんじん、長ねぎ、しょうが)、かれい、でん粉、ソテーオニオン、植物油脂、かつお節エキス、しょうゆ、米発酵調味料、しいたけ、食塩、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に小麦を含む) ◆栄養成分 (1袋(80g)当たり) エネルギー・・・40kcaL たんぱく質・・・2.0g 脂質・・・1.7g 糖質・・・3.9g 食物繊維・・・0.5g ナトリウム・・・240mg 食塩相当量・・・0.6g